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Bi Luochun Grüntee ist einer der 10 berühmten chinesischen Tees. Bi Luochun wird in Dongting Bergen, Taihu See, Wuxian, Jiangsu produziert. Bi Luochun ist in China immer unter dem Motto "one tender three fresh" bekannt.

Dieser Satz bedeutet, dass die Knospe sehr zart ist, die Farbe hell ist, der Geschmack mild ist, während das Aroma stark ist. Das in Dongting hergestellte Bi-Luochun ist schleimig, spiralförmig und voller Flimmerhärchen. Weiße Spitzen werden freigelegt, während der Rest nach Aquamarin mit einem starken Aroma aussieht. Nach dem Aufbrühen bleibt das Bi-Luochun auf dem Boden des Bechers, während es eine leuchtende olivgrüne Farbe hat.

Bi Luochun hat keinen Fermentationsprozess, daher behält es die natürlichen Antioxidantien und Vitamine, die im Tee enthalten sind. Bi Luochun hat viele gesundheitliche Vorteile für die Alten und Jungen.

Geschichte und Herkunft des Namens

Während Dong Ting Mountain ein altes Teeproduktionsgebiet ist, das auf die Tang-Dynastie (619-907) zurückgeht, wurde Bi Luo Chun während der Ming-Dynastie (1368-1644) und später während der Qing-Dynastie (1644-1911) als Tribut-Tee sehr beliebt ). Es gibt viele Geschichten darüber, wie dieser Tee benannt wurde, aber die wichtigen Merkmale sind die tiefgrüne Farbe (Bi), die Form des gekräuselten getrockneten Tees ähnlich einer Schnecke (Luo). Darüber hinaus muss dieser grüne Tee im zeitigen Frühjahr (Chun) geerntet werden, was zu seinem weiß gefiederten Aussehen führt.

Lage

In China gibt es fünf große Süßwasserseen, von denen der drittgrößte Tai Hu (Tai-See) in der Provinz Jiangsu ist. Innerhalb und rund um den See befindet sich der Berg Dong Ting, aus dem Bi Luo Chun stammt. Tatsächlich bezieht sich Dong Ting auf zwei Berge, die als Dong Shan (Ost) am östlichen Rand des Sees und Xi Shan (West) auf einer Insel in Tai Hu bekannt sind. Der Geschmack und das Aroma variieren zwischen Bi Luo Chun aus diesen beiden Bergen. Dong Shan Bi Luo Chun hat dunklere und größere Blätter mit einem reichen Geschmack. Xi Shan Bi Luo Chun hat kleine, zarte Blätter mit einem sanften Geschmack. Wir haben die höchste Sorte von Bi Luo Chun aus Xi Shan ausgewählt, da es einen einzigartigen fruchtartigen Charakter hat, der sich aus dem Einfluss der vielen Obstbäume auf der Insel ergibt. Die Obstbäume spenden Schatten für die Teebüsche und blühen im Frühling, wenn Bi Luo Chun gepflückt wird. Dies führt dazu, dass ein mild süßer Geschmack und ein fruchtiges Aroma in den frisch gepflückten Tee übertragen werden. Für mehr über den See, aus dem Bi Luo Chun stammt, und den Tee selbst haben wir ein Video, das mehr über diesen Tee erklärt.

Pflücken & Bearbeiten

Bi Luo Chun ist einer der am frühesten gepflückten grünen Tees. Es wird normalerweise Ende März gepflückt, solange das Wetter noch kalt ist. Die Teepflücker ziehen Winterkleidung mit Handschuhen an, wobei die Fingerspitzen entfernt sind, damit sie weiterhin effektiv Blätter pflücken können. Herr Lu ist meistens früh morgens mit seinem Personal unterwegs, um das richtige Timing und die richtige Qualität für jede Ernte zu gewährleisten. Er wird sie anweisen, jede einzelne Knospe genau zu untersuchen, während sie auf die Ideenzeit wartet, wenn sich das erste Blatt kaum von der Knospe in voller Größe zu trennen beginnt. Herr Lu holt alle frischen Blätter von den Teepflückern ab, wenn sie zum Mittagessen in sein Haus zurückkehren. Anschließend legt er die frischen Blätter vorsichtig auf Bambusschalen, damit sie je nach Luftfeuchtigkeit ein bis zwei Stunden lang trocknen können. Während der Tee atmet, bereitet er seinen Wok zum Braten vor. Sobald die Teeblätter die richtige Flexibilität für die Knospen haben, ohne dass sie so knusprig sind, dass sie zerbrechen, sind die Teeblätter fertig zum Braten.

Herr Lu verbringt den größten Teil seines Tages damit, Teeblätter zu braten. Zuerst verwendet er eine sehr hohe Temperatur im Wok, um die Teeblätter zu braten, die Enzyme zu zerstören und Oxidation zu verhindern. Dann senkt er die Temperatur, um das Braten fortzusetzen, während er jeweils eine Handvoll Blätter in die richtige Form bringt und die Hand wiederholt Rollschritt, bis die Teeblätter fast trocken sind, während die Temperatur eingestellt wird. Es gibt nur ungefähr 300 Gramm Teeblätter pro Bratvorgang im Wok auf einmal. Nachdem die Teeblätter ihre gewellte Form haben, gibt er den Blättern Zeit, sich auszuruhen, bevor er sie zum endgültigen Braten in den Wok zurückbringt, um die Teeblätter auf die gewünschte Feuchtigkeit zu bringen. Später am Abend, nachdem der ganze frische Tee gebraten wurde, packt Herr Lu die gebratenen Blätter in lokales Papier, bevor er die Päckchen in Plastiktüten steckt. Sie werden dann in Blecheimern mit Kalkstein am Boden gelagert, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

biluochun tee vorteile

Nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und der modernen Pharmakologie enthält Bi Luo Chun Grüner Tee eine Menge gesundheitsfördernder Verbindungen, darunter Vitamin C, Vitamin A, Koffein, Flavanole, Katechine usw. Bi Luo Chun hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften Vorteile für Menschen jeden Alters:

>> Das Koffein von Bi Luo Chun kann helfen, Müdigkeit zu beseitigen, das Gehirn zu erfrischen und die Arbeitseffizienz zu steigern

>> Es hilft, Cholesterin, Blutdruck zu senken, Arteriosklerose zu hemmen und Krebs vorzubeugen.

>> Ähnlich wie andere grüne Tees hat Bi Luo Chun einen starken Effekt auf die Gewichtsabnahme, da Folsäure, Catechine und Koffein für die Fettverbrennung verantwortlich sind.

>> Es kann auch helfen, Bronchialkrämpfe zu lindern, die Durchblutung zu fördern und ist eine gute Ergänzung bei der Behandlung von Asthma bronchiale, Myokardinfarkt.

FAQ

Q1: sie sind ein handelsunternehmen oder ein hersteller

A1: ja, wir sind hersteller, wir haben eigene tee farmen und fabrik, und wir sind auch ein händler und hatten export lizenz.

F2: Wie kann ich so viele Teesorten von denen unterscheiden und unseren Zieltee abholen?

A2: Sie könnten uns etwas über die Funktion, den Geschmack oder etwas anderes des Tees erzählen, wir helfen Ihnen bei Ihren Fragen und bieten Ihnen eine gute Lösung.