Chinesischer Puer-Tee mit mittlerer Fermentation zur Reduzierung von Giftstoffen

Mittlere Gärung Pu Erh Tea Brick Zur Reduzierung von Giftstoffen

Pu Erh Tea Brick oder Puerh Tea ist eine Sorte fermentierten Tees, der in der chinesischen Provinz Yunnan hergestellt und nach der Stadt Pu'er benannt wurde. Die Fermentation im Rahmen der Teeproduktion beinhaltet die mikrobielle Fermentation und Oxidation der Teeblätter, nachdem diese getrocknet und gerollt wurden. Dieser Prozess ist eine chinesische Spezialität und produziert Tee, der als Heicha bekannt ist und üblicherweise als dunkler oder schwarzer Tee übersetzt wird. Diese Art von Tee unterscheidet sich von dem, was im Westen als schwarzer Tee bekannt ist und in China als hongcha, dh roter Tee, bezeichnet wird. Die bekannteste Sorte dieser Teesorte ist Pu'er aus der Provinz Yunnan, benannt nach dem Handelsposten für dunklen Tee im Kaiserreich China.
pu erh tee ziegel fängt traditionell als rohprodukt an, das als raue maocha bekannt ist, und kann in dieser form verkauft oder in eine reihe von formen gepresst und als rohes sheng cha verkauft werden. Beide Formen durchlaufen dann den komplexen Prozess der allmählichen Fermentation und Reifung mit der Zeit. Der 1973 von der Kunming Tea Factory entwickelte Wodui-Fermentationsprozess schuf eine neue Art von Pu'er-Tee. Dieser Prozess beinhaltet eine beschleunigte Fermentation zu reifem Shucha, das dann lose gelagert oder in verschiedene Formen gepresst wird. Der Fermentationsprozess wurde kurz darauf in der Menghai Tea Factory übernommen und dort technisch weiterentwickelt. Die Legitimität von Shucha wird von einigen Traditionalisten im Gegensatz zu altem Tee bestritten. Alle Pu'er-Typen können vor dem Verzehr reif gelagert werden, weshalb sie üblicherweise mit dem Produktionsjahr und der Produktionsregion gekennzeichnet sind.

Vorteile von pu erh tee ziegel

1. Es ist ein Antioxidans
2. Es ist antibakteriell
3. Es ist entzündungshemmend
4. Dies kann dazu beitragen, das Altern von Fotos zu verhindern
5. Es kann helfen, körperliche Toxine zu reduzieren