Organischer grüner Tee Gesundheits-Bi-Luos Chun mit der Doppeltes gegorenen Verarbeitung

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Die Sorten von Bi Luo Chun Grüntee

Gemäß dem nationalen Teestandard kann Bi Luo Chun in absteigender Reihenfolge der Qualität in fünf Klassen eingeteilt werden: Oberste Klasse I, Oberste Klasse II, Klasse I, Klasse II und Klasse III. Der Tee, der vor dem Qingming-Festival (Anfang April) gepflückt wurde und nur die ersten Knospen zupft, die der Zunge des Vogels ähneln, ist der beste von allen. Es ist so zart und zart, dass ein Kilogramm Dong Ting Bi Luo Chun 14.000 bis 15.000 Teesprossen enthält.

Bi Luo Chun blickt auf eine über 1000-jährige Geschichte zurück und faszinierte seit jeher die Oberklasse und Teeexperten in der chinesischen Geschichte. Zhen Jun (1857 - 1918 n. Chr.), Autor der Tee-Enzyklopädie Cha Shuo (The Theory of Tea), belegte den ersten Platz unter allen chinesischen Grüntees, während Longjing-Tee den zweiten Platz belegte und Liu An Gua Pian den dritten Platz belegte.

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Nach der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) und der modernen Pharmakologie enthält Bi Luo Chun Grüner Tee eine Menge gesundheitsfördernder Verbindungen, darunter Vitamin C, Vitamin A, Koffein, Flavanole, Katechine usw. Bi Luo Chun hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften Vorteile für Menschen jeden Alters:

>> Das Koffein von Bi Luo Chun kann helfen, Müdigkeit zu beseitigen, das Gehirn zu erfrischen und die Arbeitseffizienz zu steigern

>> Es hilft, Cholesterin, Blutdruck zu senken, Arteriosklerose zu hemmen und Krebs vorzubeugen.

>> Ähnlich wie andere grüne Tees hat Bi Luo Chun einen starken Effekt auf die Gewichtsabnahme, da Folsäure, Catechine und Koffein für die Fettverbrennung verantwortlich sind.

>> Es kann auch helfen, Bronchialkrämpfe zu lindern, die Durchblutung zu fördern und ist eine gute Ergänzung bei der Behandlung von Asthma bronchiale, Myokardinfarkt.

Die Brühmethode von Bi Luo Chun Tea

1. Bereiten Sie die Teesets vor: Teetablett, Teehalter, Glas, Messbecher, Pinmingbecher, Filter, Regal, Teezeremoniensets (Teestift, Teezange, Teelöffel, Teeschaufel, Teetrichter, Teebehälter).

2. Etwa 3-4 Teelöffel Bi Luo Chun Tee in den Teehalter geben.

3. Wasser kochen. Verwenden Sie das kochende Wasser, um die Teesets zu erwärmen und zu reinigen.

4. Gießen Sie das Wasser mit den vorbereiteten Teeblättern unter 80 ° C in das Glas. Stellen Sie sicher, dass die Wassertemperatur nicht zu hoch ist, da dies die Teeblätter verbrennen und den Verlust von Antioxidantien verursachen und sie bitter und sauer schmecken lassen kann.

5. Warten Sie 3-5 Minuten und genießen Sie das „tanzende Bi Luo Chun“ im Glas. Dann gießen Sie den Tee in jede Tasse zum Trinken.

6. Bi Luo Chun wird normalerweise 2-3 Mal gebraut, mit unterschiedlichem Aroma und Geschmack für jedes Gebräu.

Pflücken & Bearbeiten

Bi Luo Chun ist einer der am frühesten gepflückten grünen Tees. Es wird normalerweise Ende März gepflückt, solange das Wetter noch kalt ist. Die Teepflücker ziehen Winterkleidung mit Handschuhen an, wobei die Fingerspitzen entfernt sind, damit sie weiterhin effektiv Blätter pflücken können. Herr Lu ist meistens früh morgens mit seinem Personal unterwegs, um das richtige Timing und die richtige Qualität für jede Ernte zu gewährleisten. Er wird sie anweisen, jede einzelne Knospe genau zu untersuchen, während sie auf die Ideenzeit wartet, wenn sich das erste Blatt kaum von der Knospe in voller Größe zu trennen beginnt. Herr Lu holt alle frischen Blätter von den Teepflückern ab, wenn sie zum Mittagessen in sein Haus zurückkehren. Anschließend legt er die frischen Blätter vorsichtig auf Bambusschalen, damit sie je nach Luftfeuchtigkeit ein bis zwei Stunden lang trocknen können. Während der Tee atmet, bereitet er seinen Wok zum Braten vor. Sobald die Teeblätter die richtige Flexibilität für die Knospen haben, ohne dass sie so knusprig sind, dass sie zerbrechen, sind die Teeblätter fertig zum Braten.

Herr Lu verbringt den größten Teil seines Tages damit, Teeblätter zu braten. Zuerst verwendet er eine sehr hohe Temperatur im Wok, um die Teeblätter zu braten, die Enzyme zu zerstören und Oxidation zu verhindern. Dann senkt er die Temperatur, um das Braten fortzusetzen, während er jeweils eine Handvoll Blätter in die richtige Form bringt und die Hand wiederholt Rollschritt, bis die Teeblätter fast trocken sind, während die Temperatur eingestellt wird. Es gibt nur ungefähr 300 Gramm Teeblätter pro Bratvorgang im Wok auf einmal. Nachdem die Teeblätter ihre gewellte Form haben, gibt er den Blättern Zeit, sich auszuruhen, bevor er sie zum endgültigen Braten in den Wok zurückbringt, um die Teeblätter auf die gewünschte Feuchtigkeit zu bringen. Später am Abend, nachdem der ganze frische Tee gebraten wurde, packt Herr Lu die gebratenen Blätter in lokales Papier, bevor er die Päckchen in Plastiktüten steckt. Sie werden dann in Blecheimern mit Kalkstein am Boden gelagert, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

FAQ

Q1: sie sind ein handelsunternehmen oder ein hersteller

A1: ja, wir sind hersteller, wir haben eigene tee farmen und fabrik, und wir sind auch ein händler und hatten export lizenz.

F2: Wie kann ich so viele Teesorten von denen unterscheiden und unseren Zieltee abholen?

A2: Sie könnten uns etwas über die Funktion, den Geschmack oder etwas anderes des Tees erzählen, wir helfen Ihnen bei Ihren Fragen und bieten Ihnen eine gute Lösung.